Индонезия
Индонезия - самый большой в мире архипелаг и самое разнообразное в мире государство. Каждый остров - это уникальная маленькая страна со своим неповторимым укладом жизни, колоритной культурой и древними традициями. Вашему взору откроется целая веренится эпох и культур. Природа Индонезии - самая богатая на нашей планете. Индонезия - это не просто страна, а целый мир, похожий и одновременно разный.
Столица - Джакарта
Город расположен на северо-западном побережье Явы, в устье реки Чиливунг, где в XVI в. находился центр торговли пряностями, порт Джаякерта. Сам остров Ява, является административным, культурным, историческим и политическим центром страны. Город Джакарта привлекает значительными музейными собраниями, редкими образцами колониальной архитектуры, а также множеством превосходных магазинов, ресторанов и зрелищных заведений.
География
Государство в Юго-Восточной Азии, на островах Малайского архипелага и западной части о. Новая Гвинея (Ириан-Джая). На севере граничит с Малайзией, на востоке - с Папуа-Новая Гвинея. Индонезия является самым большим в мире архипелагом, протянувшихся вдоль экватора на 5120 км. На огромной территории Индонезии (1 млн.929 тыс. кв.км.), лежащей в трех часовых поясах, расположены более 300 вулканов, 200 из которых – действующие.
Самые крупные острова - Новая Гвинея, Калимантан, Суматра, Сулавеси (Целебес) и Ява. Остальные острова имеют гораздо меньшую площадь.
Климат
Экваториально-муссонный, благоприятен для круглогодичного отдыха. Среднегодовая температура воздуха: максимальная +27..+30С; минимальная +18...+20С. Различаются два сезона: сухой - с апреля по октябрь и влажный с ноября по март. Как такового, сезона дождей нет. Ливень, длящийся обычно не больше часа в день, лишь освежает воздух.
Население
Пестрое в этническом плане население Индонезии (более 240 млн. чел), говорящее на 600 языках и диалектах, занимает треть территории индонезийского архипелага, на остальных двух третях - труднопроходимые джунгли, тропические болота и величественные горные массивы. Этнический состав населения — яванцы, сунданцы, мадурцы, бадуи, тенггеры, малайцы Индонезии, балийцы, минангкабау, аче, банджары, даяки, макассары, буги, минахасцы и другие.
Большинство верующих — мусульмане (около 90%). Самая большая мусульманская страна в мире.
Разница во времени
В Индонезии существует несколько часовых поясов: на Суматре и Яве время опережает московское на 4 часа зимой (на 3 летом), Бали и Сулавеси — опережает московское на 5 часов (на 4 летом).
Язык
Индонезийский язык - один из австронезийских языков. Официальный язык и язык межнационального общения в Индонезии. В бытовом общении его используют около 20 млн. человек. Общее количество владеющих языком в той или иной степени около 200 млн. Диалектов не имеет.
Индонезийский язык оформился в первой половине XX века на базе малайского языка, который традиционно использовался в этом регионе как лингва-франка. Название «индонезийский язык» было принято в 1928 г. на Конгрессе молодёжи и постепенно вытеснило название «малайский язык». Письменность на основе латинского алфавита.
Валюта
Индонезийская рупия.
Официальная денежная единица Индонезии. Название аналогично Индийской рупии (англ. rupee). Неофициально, индонезийцы также называют свою валюту «perak» («серебро» на индонезийском языке). Выпуск разменной монеты (сенат 1/100 рупии) был прекращен из-за инфляции.
В обороте находятся купюры 2004–2005 выпуска, постепенно заменяющие 1998–2001 выпуск . Купюры выпущенные до 1997 года недействительны, но могут быть обменяны в Банке Идонезии.
В обращении находятся две серии монет: монеты из металлического сплава отчеканенные в 1995–1997 и легкие алюминиевые монеты 2002–2005.
Банкноты: 1000; 5000; 10000; 20000; 50000; 100000 рупий
Монеты: 50, 200, 500, 1000 рупий
Виза
Гражданам РФ виза оформляется в аэропорту.
Стоимость визы:
10$ - срок пребывания до 7 дней
30$ - срок пребывания до 30 дней
Таможня
Один взрослый человек имеет право на ввоз в страну максимум 1 литра алкогольных напитков, 200 сигарет, 50 сигар или 1000 грамм табака, а также парфюмерных продуктов в разумных количествах. Фотоаппараты, видео камеры и радиоприемники, оснащенные записывающим оборудованием, пишущие машинки, автомобили должны быть задекларированы при въезде и вывезены из страны при выезде. Наркотические препараты, огнестрельное оружие и амуниция, телевизоры и китайские медикаменты строго запрещены для ввоза. Ввоз и вывоз национальной валюты Индонезии запрещен при наличии суммы более 500 000 рупий. Приобретая сувениры следует помнить, что запрещен вывоз некоторых видов птиц, животных, антиквариата и изделий без сертификата.
При выезде из страны уплачивается аэропортовый сбор - около 10 USD на человека.
О кухне
Основной ингредиент в большинстве индонезийских блюд - рис. На островах восточной Индонезии очень популярны различные зерновые, сорго, сладкий картофель, которые употребляются наряду с рисом. Естественно, в силу крайне выгодной географической расположенности, также широко распространены рыбные блюда и блюда из прочих морских обитателей, таких как лобстеры, креветки, раки, устрицы, крабы и т.д. Рыба может быть свежей, соленой, сушеной, копченой - разной, и всегда очень вкусной.
Следует помнить, что индонезийцы обожают различные приправы и соусы, которые могут быть очень острыми; широко распространен соевый соус, карри, красный перец чили и так далее. Особенно любовь к приправам проявляется на западе острова Суматра и севере острова Сулавеси. В каждой провинции Индонезии существуют свои кулинарные традиции и особенности, различные способы приготовления и ингредиенты блюд также различаются.
Кухня острова Ява наиболее приспособлена к европейскому вкусу (т.е. наименее экзотична) - в основном блюда готовятся из овощей, бобовых, говядины и курицы.
Западная Суматра славится своими ресторанами национальной кухни, которые, в свою очередь, знамениты не только острой, необычной кухней, но и уникальным интерьером и сервисом.
На Бали, Ириан Джая, на севере Суматры и Сулавеси можно встретить блюда из свинины (это - "specialities"). Поскольку в Индонезии население исповедует преимущественно ислам, свинину в меню можно увидеть лишь в китайских ресторанах, немусульманских районах и в ресторанах с интернациональной кухней. Особенностью кухни на острове Бали является обилие морепродуктов и фруктов.
Национальные блюда
Наиболее интересными национальными блюдами являются "сате" (sate) - приправленное мясо на гриле, "гадо-гадо" (gado-gado) - овощной салат с арахисовым соусом, "наси горенг" (nasi goreng) - жареный рис с различными ингредиентами и "бакми горенг" (bakmi goreng) - жареные макаронные изделия.
В течение всего года Индонезия поражает обилием тропических и субтропических фруктов и овощей. Некоторые фрукты, такие как манго или арбузы, являются сезонными, зато бананы, яблоки, папайю, ананасы, апельсины и прочие можно есть круглый год.
В Индонезии очень любят продукты натурального происхождения - например, кокосовые орехи, сердцевину пальмы, плоды манго и хлебного дерева. Очень часто готовятся различные салаты с добавлением опять-таки острых приправ и необычных растений.
Что касается напитков, то индонезийцы любят чай и кофе, которые подаются везде, начиная от деревенской закусочной и заканчивая шикарным рестораном. Для абсолютного большинства индонезийцев обед или ужин немыслим без завершающего стакана чая. Чайные и кофейные плантации обширны и плодородны. Также местные жители пьют пиво, поэтому у многих есть собственные небольшие пивоварни. На Бали производится так называемый "брем" (brem) - рисовое вино.
Общее определение индонезийской кухни может быть таким "остро, необычно, непривычно для европейского вкуса" но попробовать стоит, хотя бы потому, что такого вы больше нигде не встретите.
|
Фиксированный курс оплаты:
 | курс ЦБ + 2,5% |
 | курс ЦБ + 2,5% |
|
